Die Kaffeespezialität Ecuador Galàpagos wächst im zentralen Gebirge San Cristobals auf den Galàpagosinseln, rund 1000 Kilometer vom ecuadorianischen Festland entfernt. Die fruchtbare Vulkanerde und das frische Quellwasser schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau eines Spitzenkaffees. Weil die Inseln als Welt-Naturerbe unter dem Schutz der UNESCO stehen, wird der Kaffee unter strengen Naturschutzauflagen und vollständig biologisch kultiviert. Charakteristisch für den nur in Kleinstmengen produzierten Ecuador Galàpagos-Kaffee ist der milde, zarte Geschmack mit einem leichten Säureeinschlag.