Sophies Lot von Arnold Paz und der Finca San José aus Honduras mit Arabica-Bohnen der Varietäten Maragogype und Caturra. Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet und sonnengetrocknet und entwickelt viel Geschmack nach Schokolade, Marzipan und Zitrusfrüchten. Exklusiver Spezialitätenkaffee mit dem Geschmack des Ursprungs und dem stolzen Charakter des Kaffeebauern. Die Kafischmitte bezieht den Rohkaffee direkt ab der Plantage. Gerechte Preise, die eine hohe Qualität belohnen, sind für die kleine Boutiquerösterei im Emmental eine Herzensangelegenheit. Die Röstungen der Kafischmitte wurden mehrfach prämiert.