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Gimoka. Gran Festa



Jede italienische Autobahnraststätte serviert einen Espresso, der den hiesigen Kaffee um Längen in den Schatten stellt – so schwärmen viele Reisende und suchen nach dem Geheimnis, der richtigen Bohne, mit der sich das magische italienische Espresso-Erlebnis in der Schweiz wiederholen liesse. Mit dem Gimoka Gran Festa könnte es klappen. Die Mischung enthält 90 Prozent Arabica-Bohnen aus Mittelamerika, die gewaschen aufbereitet wurden. Für die richtige Kraft sorgt ausserdem ein Teil der intensiven Sorte Robusta. Der Gimoka Gran Festa schmeckt enorm cremig, hat einen erdig-sandigen Charakter und entwickelt ein wundervolles Schokoladenroma, in das sich ausserdem etwas Tabaknoten mengen. Sehr intensiv, sehr dicht im Geschmack, sehr kräftig. Und was auffällt: Der Gimoka Gran Festa gehört zu jenen raren Kaffeeröstungen, die tatsächlich weder Säuren noch Bitternoten entwickeln.


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