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UTZ Certified

UTZ Certified ist ein weltweit tätiges Kaffee-Zertifizierungsprogramm. Es garantiert, dass der Kaffee auf den Farmen ökologisch verantwortungsvoll produziert wurde und unterstützt die Arbeiter in den Anbauländern im Kaffeeanbau. Die Röster, die UTZ zertifizierten Kaffee kaufen, wissen genau, wo dieser produziert wurde, da UTZ die Rückverfolgbarkeit des Kaffees vom Pflanzer bis zum Röster sicherstellt. Die Röster können beweisen, dass der Kaffee, den sie in ihren Produkten verarbeiten, gemäss den Nachhaltigkeits-Standards von UTZ angebaut wurde.

Im Detail umfasst das UTZ Certified-Programm folgende Punkte:

  • UTZ unterstützt die Pflanzer mit Wissen über gute Landwirtschaftspraktiken und gibt Informationen über den globalen Kaffeemarkt weiter. Die Zertifikation gibt den Kaffeebauern eine stärkere Marktposition infolge steigender Nachfrage nach zertifiziertem Kaffee. 

  • UTZ fordert von den zertifizierten Produzenten, dass ihre Mitarbeiter in gesundheitlichen Fragen und Sicherheitsstandards ausgebildet werden und den korrekten Umgang mit Pestiziden lernen. UTZ-Pflanzer verwenden so wenig Düngemittel und Pestizide wie möglich. Sie lagern diese an einem sicheren Ort und tragen wenn nötig schützende Kleidung. 

  • UTZ-zertifizierte Kaffeepflanzer überwachen ihre Geschäftsprozesse aus Gründen der Rückverfolgbarkeit und halten in ihren Unterlagen die verwendeten Düngemittel und Chemikalien fest. Die Kontrolle darüber erfolgt einmal pro Jahr. Die UTZ-zertifizierten Farmen minimieren den Wasserverbrauch sowie schädliche Auswirkungen auf die Umwelt so weit wie nur möglich. Die Kaffeebauern schützen ihre Wasservorräte und verwenden wo immer möglich nachhaltige Energiequellen. Die Kaffeebauern verwenden einheimische Baumsorten, um den Kaffeesträuchern Schatten zu spenden. Sie vermeiden Abholzung und schützen bedrohte Arten. Sie sind dazu angehalten, Bodenerosion zu verringern oder zu vermeiden. 

  • UTZ fordert von den zertifizierten Produzenten und Kooperativen die Einhaltung der nationalen Arbeitsgesetze sowie der Konventionen der Internationalen Arbeiterorganisation in Bezug auf Alter, Arbeitszeit, Kollektivverhandlungen und Arbeitssicherheit. (ILO-Konventionen) Alle Kinder in UTZ-zertifizierten Farmen und Kooperativen haben Zugang zur Schule. Arbeiter und ihre Familien haben Zugang zu angemessenen Unterkünften, sauberem Trinkwasser und medizinischer Versorgung.

www.utzcertified.org

 

 
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