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Kafischmitte. Gayo Sumatra



Geschmack nach Melasse, Tabak und reifer Orange. Kräftig, sehr schwer und sirupig. Spitzenqualität aus Indonesien.

Über diesen Kaffee schreibt die Kafischmitte: Eigentlich hatten wir in unserer Planung Kaffee aus Indonesien nicht mehr vorgesehen. Der Grund ist, dass diese Kaffees oftmals nicht unseren Qualitätskriterien entsprechen. So hatten wir beschlossen hier keine Kaffees zu suchen. Dann hat uns Jan, ein Händler aus Holland, kontaktiert und uns ein Rohkaffee-Muster angeboten, welches wir natürlich (trotz Vorurteilen) verkostet haben. Das Resultat hat uns sehr verblüfft. Was wir da in der Tasse hatten übertraf unsere Erwartungen. Der Gayo ist ein sehr angenehm fruchtiger Kaffee mit floralen Noten und viel frischem Leder im Aroma. Er hat wenig Säure, ist nicht übermässig süss, dafür aber enorm schwer und kräftig. Wir sind uns sehr sicher, dass der Gayo der Lieblings-Espresso vieler unserer Kunden werden wird. Jans Frau Deviar stammt aus Aceh, dem Herkunftsort des Kaffees. Die Beziehungen der beiden zu den Kaffeebauern ist sehr stark. Regelmässig besuchen Jan und Deviar Indonesien und arbeiten mit und für die Leute. Sie machen das mit einer grossen Hingabe und haben nun nach 2011 den zweiten Container importiert. Ihr Geschäft ist noch sehr neu, aber das Potential bei dieser Qualität ist gewaltig. Wir hoffen sehr, dass Jan und Deviar mit Ihrer Firma Erfolg haben. Wir unterstützen sie jedenfalls gerne und hoffen, es geht so weiter. Dieser Kaffee ist als Fairtrade und organisch zertifiziert. Die Etikette des Gayo zeigt einen Sumatra Tiger. Wir haben die Etikette mit Jan und Deviar ausgearbeitet. Es ist uns wichtig, dass dieses Produkt so echt und ehrlich wie möglich zu Ihnen kommt.


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