Die Rösterei La Brasiliana wurde 1966 von
Dionisio Bazzara in Triest
gegründet. Die ganze Liebe des kleinen Unternehmes gehört dem
Robusta-Kaffee. Obwohl die kräftigen Robusta-Bohnen hinter der
vornehmen Sorte Arabica als zweitklassig gelten, gelingt es La
Brasiliana, aus den Bohnen der Sorte Robusta hervorragende
Espresso-Röstungen mit einem unverkennbaren La
Brasiliana-Geschmack zu zaubern. Caffè Brasiliana wird in der
regionalen Gastronomie ausgeschenkt und von Liebhabern in der
ganzen Welt geschätzt.
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