Warenkorb / 0 Artikel / 0.00 SFr.
Premium-kaffee.ch Startseite Premium-kaffee.ch Startseite
 

Kaffee
Amici Caffè
Bell Caffè
Blaser Café
Brasiliana Caffè
Bristot
Café Santo Domingo
Caffè Costadoro
Caffè Manaresi
Caffè Martella
Caffè Mauro
Caffè Moak
Caffè New York
Caffè Vergnano
Cerutti «Il Caffè»
Diemme
Gimoka
GM Caffè
Guglielmo
Illycafé
Izzo Caffè
Jolly Caffè
Kafischmitte
Kimbo
La Semeuse
Lucaffé
Manuel's
Café Serrano
Rancho San Felipe
Maria Sole
Paranà Caffè
Passalacqua
Pellini Caffè
Quarta Caffè
Salimbene
Schreyögg
Tre Forze!
Tropical Mountains
Turm und Bogen
Vescovi Caffè
Frisch-Röstungen
Kaffee-Sets
Süsses
Maschinen und Zubehör
Literatur und Medien
Gutscheine




 
Manuel's. Rancho San Felipe



In Veracruz im Südosten von Mexiko bewirtschaftet die Familie de Gasperin seit 1924 die Kaffeefarm Rancho San Felipe. 2017 übernahmen die beiden Töchter in der dritten Generation die Leitung. Jimena betreut die Farm vor Ort, Melisa lebt seit vier Jahren in der Schweiz und leitet die Administration des Unternehmens. Auch eine Verbindung zum Manuel's gibt es: Melisas Partner Benjamin arbeitet als Teilzeitmitarbeiter in unserem Unternehmen. Daneben unterstützt er ebenfalls die Kaffeeplantage, hilft im Frühjahr bei der Ernte in Mexiko und ist verantwortlich für die Distribution. Die Philosophie, der die Rancho San Felipe immer folgte, entspricht heute wieder voll dem Zeitgeist: Mit natürlichen Methoden und fairen Arbeitsbedingungen einen ambitionierten Spezialitätenkaffee produzieren. Durch die Mischung der Aufbereitungsarten «natural» und «lavado» zeigt der Kaffee in unserer Röstung sein volles geschmackliches Potenzial. Die an der Sonne getrockneten Natural-Bohnen entwickeln viel Süsse und Noten von getrockneten Früchten und Kirsche. Die Bohnen der Aufbereitungsart «lavado» fermentieren 18-24 Stunden und werden anschliessend von Hand gewaschen und an der Sonne getrocknet. Sie bringen eine schokoladige Komponente und eine gut ausbalancierte Zitrussäure in die Röstung ein.


Menge: Preis: Lieferfrist:


 
1-3 Werktage
Anzahl:
 

 

 

Caffè Mauro
Prestige

1kg Bohnen


statt SFr. 25.80
nur Sfr. 21.00


Zeigen Sie dieses
Produkt Ihren Freunden
auf Facebook.