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Salimbene. Superbar



Der Salimbene Superbar wird mit Bohnen aus acht Anbauländern von Mittel- und Südamerika über Äthiopien bis nach Indien geröstet. Der Arabica-Anteil beträgt 80 Prozent. Die perfekte Mischung für einen intensiven, voluminösen Espresso. Der Röstgrad ist dunkel-neapolitanisch, überdeckt jedoch nicht die feinen Fruchtnoten der Arabica-Bohnen. Im Vordergrund entwickelt sich aber voller Kraft das Herz dieses Kaffees: Zartbitter-Schokolade, Röstnoten, mit einem süssen Karamell-Einschlag. Auf der Zunge prickelt eine frische Würze, im Abgang bleiben am längsten die Röstnoten präsent. Gewinner einer Goldbedaille beim «International Coffee Tasting» 2006.


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