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Tre Forze!. Tre Forze!



Der sizilianische «Tre Forze!»-Kaffee wird nach traditioneller Art schonend über einem Holzfeuer geröstet. Das Holz für die Röstung stammt aus den Olivenbaum-Hainen, die auf der fruchtbaren Lava-Erde am Fusse des Ätnas wachsen. In der Rösttrommel kommen die Bohnen – beste Arabica-Qualitäten aus Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und ein kleiner Robusta-Anteil aus Brasilien – in direkten Kontakt mit dem Feuer, und nehmen die Aromen des Olivenbaumholzes auf. So kann sich der ganz spezielle «Tre Forze!»-Geschmack entwickeln, der von schokoladigen und nussigen Eindrücken und einer charakteristischen Röstnote bestimmt wird und sich vollmundig entfaltet. Eine exklusive Espresso-Spezialität mit einem einzigartigen Charakter.


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Anna Käppeli
Schweizer Barista-Meisterin

« Die Tre Forze!-Espressomischung hat mich mit einem vollmundigen und fruchtigen Aroma überrascht. Mit jedem Schluck nimmt man ein wenig italienische Lebensfreude auf. Kein Wunder, wurden die Bohnen doch auf Olivenholz geröstet. Der freche, spritzige Geschmack lässt erahnen, dass beim Rösten frische, grüne Bohnen verwendet wurden. Im Abgang hat mich der Kaffee mit einem würzigen Crescendo und einem Hauch von Kakao verzaubert. »


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